lunes, 3 de diciembre de 2012

Clases de cocina orgánica y vegetariana





Reiniciamos las clases de cocina orgánica y vegetariana. Es una linda oportunidad para aprender
nuevas recetas, secretos y delicias para sorprender y agasajar.
Las clases incluyen los recetarios y la degustación del menú completo (entrada, primer plato, postre y bebida).

¿A quién va dirigido?

• Particulares en general que aún no siendo vegetarianos quieran aprender a utilizar productos propios de la alimentación vegetariana.
• Vegetarianos que deseen conocer recetas nuevas y aprender a cocinar más y mejor.
• Propietarios o gestores de centros de Turismo rural que deseen ofrecer a sus clientes una alimentación vegetariana y tradicional.
• Propietarios de dietéticas y tiendas de alimentación que quieran dar a conocer a sus clientes las propiedades y la sencillez de la cocina vegetariana.
• Profesionales de la hostelería que quieran aprender las técnicas de la cocina vegetariana así como aprender a crear menús equilibrados, sabrosos y sencillos.

Contenido

• Desmitificar la cocina vegetariana como algo soso y complicado.

• Conocer los valores nutricionales básicos de la alimentación vegetariana.

• Aprender diferentes técnicas de cocción de los alimentos.

• Cocinar con proteínas vegetales como: tofu, Gluten, tempeh, soja y sus derivados...

• Elaborar tu propio gluten.

• Conocer las diferentes salsas y su empleo

• Aprender a utilizar los diferentes tipo de frutas, raíces, verduras, especias y vegetales

• Recuperar recetas tradicionales de la dieta mediterránea.

• Aprender a elaborar postres con ingredientes integrales: cacao de algarroba, azúcar integral de caña, etc.

• Utilización de alimentos procedentes de la agricultura local e internacional.


Prácticas que se realizarán

• Realización práctica de todas las recetas: ensaladas, sopas, cremas, salsas, primeros y segundos platos y postres.
• Elaboración de sencillas recetas de cocina con toda la gama de vegetales, frutas, granos y demás
• Reconocimiento, propiedades culinarias y diferentes formas de utilización de los alimentos incluidos en la dieta vegetariana.
• Todos los materiales e ingredientes están incluidos en el precio.
• Los participantes se llevarán un importante dossier de documentación con todas las recetas.

Van a haber tres modalidades para los curso de cocina:

1- Grupal: en nuestro local, son grupos de mínimo 5 personas, usted tendría experiencia de primera mano y al final disfrutar de las preparaciones, esta modalidad tiene un precio de $ 15.00 cada clase, según se vallan llenando los cupos se van asignando el día para la facilidad de los asistentes.

2-Individual y/o a Domicilio: En nuestro local o en su cocina, usted tendría experiencia de primera mano y al final disfrutar de las preparaciones, si es a Domicilio, esta la oportunidad de que usted pueda aprender que utensilios a sus disposición se pueden utilizar y cuales se necesitarían adquirir para cocinar, aparte del aprendizaje seria más concentrado ya que es individual. Esta modalidad tiene un precio de $ 30.00 cada clase.

3-Virtual: A traves del internet via Skype en video llamada, esta modalidad tiene la ventaja de ser la mejor para quienes están muy ocupados y no pueden movilizarse, lamentablemente esta no tiene el "manos en la masa" ni el consumo de las preparaciones, pero está hecho para dar oportunidad a quienes tienen un presupuesto y tiempo limitados. Esta modalidad tiene un precio de $ 5.00 por clase, y se puede pagar por via Paypal o depósito bancario en banca en línea.

Solo háganos saber para proceder a su comodidad

Lilia de Ferrabone
Instructora – Bhakti Yoga Lounge 

Telefonos: 2242136- 65506451 o curso@iskconpanama.com

No hay comentarios: